Cách làm cơm trộn khô cá Dứa ngon nức mũi

Khô cá dứa là đặc sản của người dân Cần Giờ. Cá dứa là sản vật quý của vùng nước lợ, thịt cá trắng hồng, ít mỡ săn chắc, vị ngọt, không tanh, hàm lượng đạm cao hơn so với cá Basa, cá hú. Cá khô ngon là những con cá với thân cá thon dài, phần cuối của vây đuôi màu vàng cam, da bụng trắng tươi, sống lưng trắng xanh, thịt trắng tươi. Đặc biệt khi ta cắt ngang thân cá sẽ thấy những tớ thịt nhuyễn xắn vào nhau, mỡ trắng, không có mỡ dưới da chỗ sống lưng.

>>>>> Xem thêm: Cá dứa là cá gì ? Cá Dứa có phải là cá bông lau

Còn bây giờ chúng ta cùng bắt tay vào làm món cơm trộn khô cá dứa, hy vọng các bà nội trợ chuẩn bị sổ tay để ghi chép món ăn cực ngon lại rất dễ làm như này.

Nguyên liệu :

-Một con Khô cá dứa 10 giờ ( hay khô cá dứa 1 nắng )

-Một tô cơm trắng

-Một củ cà rốt

-Một củ hành tây

-Hành lá, ngò

-Hành tím, tỏi băm

-Nước tương

-Nước mắm

Nguyên liệu cơm trộn khô cá dứa
Nguyên liệu cơm trộn khô cá dứa

Nào cùng bắt tay vào chế biến món cơm trộn khô cá dứa theo trình tự sau đây.

Trước khi ăn nên lấy cá dứa trong tủ lạnh và xả cho bớt đá, rửa ráo nước nhé mọi người. Sau khi ráo nước thì chúng ta cắt miếng vừa ăn từ 3-4cm.

Cắt khô cá dứa
Cắt khô cá dứa thành từng khúc

Sau đó cắt cà rốt, hành tây hình hạt lựu nhé mọi người. Sau khi cắt cá dứa thì cho dầu và chiên giòn cá lên như hình.

chiên giòn cá dứa lên
chiên giòn cá dứa lên

Sau khi chiên xong, nhớ cho cá dứa vào giấy thấm dầu, cho giấy hút bớt dầu ra. Tiếp đến phi hành tỏi cho thơm và cho cà rốt, hành tây cắt hạt lựu vào chiên.

phi hành tỏi thơm
phi hành tỏi thơm

Sau khi cà rốt, hành tây chín thì cho cơm nguội vào chiên cho chín vàng.

Cho cơm nguội vào chiên
Cho cơm nguội vào chiên

Nêm hạt nêm, tiêu, nước mắm cho vừa ăn tùy sở thích của mỗi người. Sau đó cho hành lá và ngò vào cho thơm. Tiếp đến chúng ta cũng sẽ cho hành phi vào. Và cuối cùng là cho khô cá dứa vào.

Cho cá dứa trồn đều với các gia vị
Cho cá dứa trồn đều với các gia vị

Như vậy là đã xong phần cơm trộn khô cá dứa rồi, Chúng ta cho ra đĩa, trang trí 1 tí với quả ớt tỉa. Và ô la la, cùng thưởng thức món cơm trộn khô cá dứa cực ngon nào.

Cơm trộng khô cá dứa
Cơm trộng khô cá dứa

Như vậy hôm nay Nguyên Cá Dứa đã hướng dẫn các bạn cách làm món cơm trộn khô cá dứa ngon nức mũi này rồi. Hy vọng bài viết này giúp các bạn có được những món ăn ngon với cá dứa để đãi gia đình vào những ngày đặc biệt. Xin chào và hẹn gặp lại các bạn trong những bài viết sau.

HÃY LÀ NGƯỜI THÔNG MINH VÌ SỨC KHỎE VÀ TÚI TIỀN CỦA BẠN

Thương hiệu : NGUYÊN CÁ DỨA
Địa chỉ : 38/3 Nguyễn Hới, Phường An Lạc, Quận Bình Tân
Liên hệ : Mr Nguyên 093.123.7919 hoặc Ms Quyền 0934.080.442

4 Bình luận

Hãy để lại lời nhắn cho chúng tôi

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *